Крем шоколадный с сахарином

Поделитесь:

Охлаждённые пастеризованные сливки взбить. Яйца хорошо растереть с порошком какао, развести тёплой кипячёной водой и раствором сахарина. Смесь проварить на водяной бане до загустения. Влить в неё растворенный процеженный желатин и охладить до комнатной температуры. Соединить со взбитыми сливками, разлить в формы и охладить

СОСТАВ:

150 — 200 гр. воды

250 — 300 гр. сливок

8 — 10 гр. порошка какао

100 — 125 гр. раствора сахарина

1 — 1,5 яйца диетического

8 — 10 гр. желатина

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *