Кремы

Творог пастеризованный 9%-ной жирности (I сорта) протереть через сито. Изюм (без косточек) перебрать, промыть и дважды провернуть через мясорубку. Сливочное

Яйца диетические взбить, растереть с ксилитом и порошком какао, смесь постепенно развести, помешивая, кипячёным горячим молоком. Поставить в водяную баню

Пастеризованные сливки охладить, процедить, влить в кастрюлю, поставить на лёд и взбить. Яйца хорошо промешать металлическим венчиком, соединить с раствором

Охлаждённые процеженные сливки взбить. Кастрюлю сполоснуть кипятком, всыпать натуральный молотый кофе, залить кипятком, довести смесь до кипения, но не кипятить,