Желе из фруктово-ягодного сиропа

В горячей воде развести фруктово-ягодный сироп, довести до кипения, влить растворенный желатин*), добавить лимонную кислоту (при изготовлении желе из клюквенного сиропа лимонную кислоту класть не следует), хорошо размешать, разлить в порционную посуду и охладить.

Читать далее

Желе из консервированного столового сиропа кукурузного (густого) с натуральным гранатовым экстрактом «Наршараб».

В горячей воде растворить кукурузный сироп, добавить натёртую на тёрке лимонную цедру, смесь довести до кипения, снять с огня, процедить, добавить натуральный гранатовый экстракт «Наршараб», растворенный желатин*), хорошо размешать, разлить в порционную посуду и охладить.

Читать далее

Желе из мёда с домашней простоквашей

В простоквашу влить мёд, смесь довести до кипения, хорошо взбить венчиком до получения однородной массы, влить растворенный желатин*)

Хорошо перемешать, разлить в порционную посуду и охладить.

Читать далее

Желе из консервированного (гомогенизированного) морковного сока с мякотью и сахаром

В горячую воду всыпать сахар, добавить лимонную кислоту, довести до кипения, снять с огня, влить морковный сок с мякотью, добавить растворенный желатин*), хорошо размешать, разлить в порционную форму и охладить

*) Приготовление желатина:

Пищевой желатин (крупкой в пачках) надо залить холодной кипячёной водой: на 1 весовую часть желатина 8-10 частей воды.

Читать далее

Желе из консервированной клюквы, протёртой с сахаром

Клюкву, протёртую с сахаром, развести горячей водой, довести до кипения, смесь процедить, добавить сахар, влить растворенный желатин*), разлить в порционную посуду и охладить.

*)Приготовление желатина:

Пищевой желатин (крупкой в пачках) надо залить холодной кипячёной водой: на 1 весовую часть желатина 8-10 частей воды.

Читать далее

Желе из консервированных протёртых яблок с сахаром

Яблоки, протёртые с сахаром (консервы), развести горячей водой, довести до кипения, добавить сахар, лимонную кислоту, хорошо размешать. Когда сахар полностью растворится, влить растворенный желатин*), хорошо размешать, разлить в порционную посуду и охладить.

Читать далее