Желе из клубничного джема

Поделитесь:

В горячую воду положить клубничный джем, смесь довести до кипения, снять с огня, добавить в неё растворенный процеженный желатин*), хорошо промешать, разлить в порционную посуду и охладить.

Приготовление желатина:

Для приготовления раствора желатина, пищевой желатин (крупкой в пачках) надо залить холодной кипячёной водой: на 1 весовую часть желатина 8-10 частей воды. Через 40-60 минут разбухший желатин поставить в водяную баню и, помешивая, нагревать до полного растворения желатина. Раствор желатина можно разогревать до полного его растворения на плите, не допуская длительного кипения.

СОСТАВ: 

450 — 500 гр. воды

4 — 5 стол. ложек клубничного джема

12 — 15 гр. желатина